طريقة تحضير شوربة الخضار وحلوى القشطلية

تحب الكثير من الفتيات تعلم وصفات جديدة ولذيذة لتفاجئ بها عائلتها واصدقاءها، لا سيما في فصل الصيف حيث تكثر الدعوات والجمعات. ومن هنا سنقدم لك في هذا الموضوع عبر موقع لوليا طريقة تحضير شوربة الخضار وحلوى القشطلية.

شوربة الخضار

المكونات:

- 100 غرام كوسا مقطعة

- 100 غرام بطاطس مقطعة

- 100 غرام جزر مقطع

- 100 غرام لوبية مقطعة

- 40 غرام كرات

- 100 غرام بازيلاء

- 100 غرام بصل مفروم

- 200 غرام كريمة للطبخ

- مكعبان مرقة دجاج

- 30 غرام زيت نباتي

- ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- يقلى البصل مع الكرافس بالزيت النباتي

- يضاف اليهما الجزر ومن ثم اللوبية وتحرك جميع المكونات

- ثم يضاف الى البطاطس والكوسا والبازيلاء ومكعبي مرقة الدجاج، وتحرك جميع المكونات جيداً

- يضاف الماء والملح والبهار حسب الرغبة ويترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج

- عندما تنصج جميع المكونات تضاف اليها كريمة الطبخ تحرك جيداً

- تقدم الشوربة ساخنة

القشطلية

المكونات:

- 5 أكواب ماء

- 150 غرام حليب

- 100 غرام نشاء

- 2 غرام مسكتة

للزينة:

- 100 غرام لوز

- 100 غرام زبيب

- 100 غرام فستق حلبي

طريقة التحضير:

- يوضع الماء على النار حتى يغلي

- يضاف الى الماء المغلي الحليب ويحرك جيداً

- يضاف النشا الى الحليب ويستمر التحريك الى ان يشتد المزيج

- ينزع عن النار وتضاف اليه المستكة المطحونة

- يسكب المزيج في وعاء

- يزين باللوز والزبيب والفستق الحلبي

- ويوضع القطر على وجهه

بالفيديو: شوربة الخضار والقشطلية