طريقة تحضير شوربة البندورة وحلوى ام علي

تعلمي اسهل طريقة لتحضير شوربة البندورة وحلوى ام علي في هذا الموضوع من لوليا بالتعاون مع رين فرح

تحتار الكثير من السيدات حول ما يمكن ان تقدمه لاسرتها من اطباق لذيذة على السفرة، ومن هنا ومنعاً للحيرة نقدم لك في هذا الموضوع عبر موقع لوليا طبقين مميزين لبدء الأكل وختامه لتتمكني من تحضيرهما باسرع وقت ممكن، وهذين الطبقين هما شوربة البندورة وحلوى أم علي، بالتعاون مع رين فرح.

شوربة البندورة

المكونات:

- 100 غرام بندورة حمراء

- 30 غرام طحين

- 40 غرام رب بندورة 

- 20 غرام ثوم

 - 100 غرام كرات

- 200 غرام جزر

- 200 غرام بصل

- 5 اكواب ماء

- 100 غرام كريمة سائلة

- بهار ابيض

- 5 حبات بهار

- 5 حبات كبش قرنفل

- ورق غار

- 15 غرام ملح

- مكعبان مرقة دجاج

طريقة تحضير شوربة الخضار وحلوى القشطلية

 

طريقة التحضير:

- يوضع الزيت النباتي على نار خفيفة ثم يضاف الثوم والبصل والكرات والجزر ومرق الدجاج

- ثم يضاف الطحين ورب البندورة وتحرك المزيج جيداً

- تضاف أوراق الغار والبهار وكبش القرنفل

- تضاف البندورة ويحرك المزيج جيداً

- يضاف الماء الى المزيج مع الملح والبهار الابيض

- عندما تغلي المياه تنزع المطيبات منها وتترك الشوربة على نار قوية لتستوي

- بعدها تنزع الشوربة عن النار وتطحن جميع المكونات

- تضاف الكريمة وتحرك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق

حلوى أم علي

المكونات:

- 4 بيض

- 8 قط توست طري

- 20 غرام زبدة

- 100 غرام حليب

- 200 غرام كريمة سائلة

- 10 غرام ماء الزهر

- 50 غرام ماء الورد

- ¼ غرام قرفة ناعمة

طريقة التحضير:

- يدهن قالب التقديم الذي يتحمل الحرارة بالزبدة

- يوضع فيه خبز التوست الطري بعد دهنهم بالزبدة

- ترش القرفة على قطع التوست

- يوضع الجاط في الفرن لكي يجف التوست قليلاً

- يوضع الحليب على نار خفيفة ليغلي

- وفي وعاء يخلط البيض والسكر والكريمة وماء الورد وماء الزهر والفانيلا وتمزج المكونات جيداً حتى يتماسك الخليط ويضاف الى الحليب المغلي

- يضاف الحليب المغلي فوق التوست ويوضع الجاط في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة

 

 

بالفيديو: شوربة البندورة وحلوى إم علي