الفطر المحشو طبق لذيذ على السفرة

لا تكتمل السفرة من دون وجود العديد من المقبلات على المائدة، التي تكون مفيدة للتحضير للوجبات الدسمة، ولذلك نقدم لكم في هذا الموضوع عبر موقع لوليا طريقة تحضير الفطر المحشو بالتعاون مع مي شاكر.

المكونات:

- 24 قطعة من الفطر المتوسط الحجم

- 2 خبز توست المحمص

- 100 غرام من جبنة الماعز أو اي جبنة بيضاء

- ثوم مهروس

- بيضة

- ¼ كوب من جبنة البيرميزان أو اي جبنة صفراء

- ¼ من البقدونس المفروم ناعم

- ملعقة صغيرة من ملح

- ملعقة صغيرة من البهار

- ¼ كوب من زيت الزيتون


تعلمي طريقة تحضير سلطة الكينوا



طريقة التحضير:

- تخلط الجبنة البيضاء مع رشة ملح وبهاء، والثوم والبقدونس

- نضيف الى الخليط البيرميزان والبيضة

- يطحن التوست المحمص جيداً، ويضاف اليه رشة من الملح والبهار ورشة بقدونس ويطحن الخليط مجدداً

- ثم يضاف اليه زيت الزيتون ويحرك جيداً

- يوضع الفطر الطازج على صينية الفرن بعد تنظيفها بفرشاة أو تقشيرها من دون غسلها لأنها ستمتص المياه

- يمكن دهن اسفل الفطر بزيت الزيتون للحصول على نكهة افضل

- يتم بعدها حشي الفطر بخلطة الجبنة ثم خلطة الخبز

- يتم ادخال الصينية الى الفرن لمدة تتراوح بين 10 الى 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية

 

 

بالفيديو: تعلمي طريقة تحضير الفطر المحشو