تعلمي طريقة تحضير الإكلير بالشوكولاته!

تعلمي اليوم مع لوليا طريقة سهلة لتحضير الحلويات كالإكلير بالشوكولاته لتضيفيها على طاولتكِ في هذا الموضوع

تتعدّد أنواع الحلويات التي ممكن إضافتها على مائدتكِ! لكن الحلويات الأجنبية تكون مسلية وممكن أن تقدّمي قطعة لكل شخص من معازيمكِ، لذلك ستعلمكِ لوليا اليوم طريقة سهلة لتحضير الإكلير بالشوكولاته. فتابعينا بالخطوات لمائدة غنيّة بالحلويات الشهيّة.

 

المكوّنات


- 300 مل من الكريمة المخفوقة

- ملعقة من الفانيليا

- ملعقة من السكر الكاستر

- 100 غرام من الحليب المكثّف المحلى

- 15 غرام من الزبدة

 

نعلمي طريقة عمل التارت بالليمون

 

مكوّنات الحشوة


- 60 غرام من الزبدة المقطعة

- 2/3 كوب من الطحين

- 3 بيضات مخفوقة

 

طريقة التحضير


حمّي الفرن على حرارة 220 درجة وحضري صينيتين. 

حضرّي الحشوة: إخلطي الزبدة مع 2/3 كوب من الماء الباردة في طنجرة للصلصة وسخنيها على نار متوسطة. إتركيها لمدّة 3 الى 4 دقائق الى حين ذوبان الزبدة وغلي الماء.

خففّي النار ثم أضيفي الطحين، حركّيها لمدّة 3 دقائق ليصبح الخليط متجانساً ثم أطفئي النار وإتركيها تبرد. أضيفي البيض وإخفقي الخليط. سخني عجينة الإكلير لمدّة 5 دقائق ثم قصيها في الوسط وسخنيها مجدداً. إخفقي الكريمة وأضيفي إليها الفانيليا والسكّر، ضعي الشوكولاتة والزبدة في المايكرواف لمدّة دقيقتين وحركيها لمدّة 30 ثانية.

طبقي الحشوة في الإكلير بطريقة متساوية بين القسمين ثم ضعي الشوكولاته على الطبقة العلوية من الإكلية وإتركيها في البراد لمدّة 20 دقيقة.

 

حضري الايس كريم في المنزل بهذه الطريقة